€ 50
Il corso include*
- 4 ore di lezione
- Cucina attrezzata
- Ambiente di lavoro igienizzato
- Postazione di lavoro singola
- Degustazione dei vostri piatti
DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini
buon appetito
Il nostro Corso per Tortellini bolognesi, partendo dalla sfoglia fatta a mano, ti farà preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione bolognese, imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma inconfondibile, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.
La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il
piatto perfetto di tortellini in brodo.
Dalle ore 19:00 alle ore 23:00
€ 50
Il corso include*
Al termine del corso, assaggeremo tutti insieme un bel piatto caldo di tortellini, realizzati durante la lezione.
*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.
Programma
• Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)
• Il ripieno: ricetta della tradizione
• Preparazione impasto a mano
• Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore
• La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino
Iscriviti o regala il corso