€ 50
Il corso include*
- 4 ore di lezione
- Cucina attrezzata
- Ambiente di lavoro igienizzato
- Ampia postazione di lavoro
- Degustazione dei vostri piatti
DEGUSTAZIONE FINALE DEi vostri piatti con le verdure
buon appetito
Corso le verdure nel piatto
Tanti spunti gustosi e invitanti in questo Corso di Cucina LE VERDURE NEL PIATTO.
Ricette perfette per essere riproposte a casa, impariamo a cucinare in maniera creativa le verdure.
Insieme alla chef Nunzia Petrolo, prepareremo un menù dove l’ingrediente principale saranno le verdure, abbinate anche ad agrumi o latticini.
Data corso 02 ottobre
Dalle19:00 alle 23:00
Al termine del corso di verdure, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.
*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.
PROGRAMMA DEL CORSO:
Introduzione al corso: come scegliere, pulire, tagliare e trattare le varie verdure
- Tortino di melanzane con burrata e basilico su crema di pomodoro (la cottura a bagnomaria)
- Gnocchi di patate con crema di peperoni, fonduta al taleggio e polvere di olive nere. (Partendo dalla cottura delle patata alla formatura degli gnocchi)
- Crocchette di verdure e agrumi e salsa di accompagnamento (nuove alternative alle classiche crocchette scoprendo la differenza tra la frittura e la cottura in forno)
- Torta salata alle verdure (durante la lezione si prepara sia la pasta che la farcitura della torta salata)