Monoporzioni Moderne
Monoporzioni Moderne
Monoporzioni Moderne
La MasterClass Monoporzioni Moderne di 2 giorni a Bologna, un’esperienza unica, un corso pratico pensato per veri appassionati di pasticceria.
Scoprirete tecniche e segreti per realizzare golosissimi dessert.
Insieme al docente Valerio Barralis, preparerete un maestoso buffet di monoporzioni moderne pieno di colori e molto elegante dal gusto sorprendente!
Approfondirai tecniche di decorazione, cottura e tanto altro, per restare al passo con le nuove tendenze della pasticceria moderna.
La MasterClass si svolgerà il 09 e 10 settembre 2023
Dalle ore 9:00 alle ore 18:00
Dalle ore 9:00
alle ore 18:00
€ 240
la Masterclass Monoporzioni Moderne include
- 2 Giornate di lezione
- Corso pratico mani in pasta
- Ricettario completo
- Cucina attrezzata
- Lunch Break
- Degustazione finale
- Attestato
DEGUSTAZIONE FINALE delle vostre monoporzioni moderne
Programma
Pop-Corn Caramel:
Croccante e cremosa al tempo stesso, risveglia nostalgici ricordi legati all’infanzia (e non solo!), come sgranocchiare pop-corn caramellati guardando il nostro film preferito
Lamington:
Una golosa tartelletta che coniuga il calore del cioccolato alla dolcezza della noce di cocco, entrambi bilanciati dalle note acidule del lampone
Purple Tartlet:
Al gusto di mirtilli, violetta e limone una spettacolare tartelletta che racchiude l’essenza dei fiori.
Solero:
Un capolavoro di gusti e consistenze che anticipa l’estate, grazie alla golosità del pistacchio e la freschezza di mango e passion fruit
Baba Foresta Nera:
Una versione originale del babà che incontra la celebre torta Foresta Nera
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