Dic 18 2025

Cena di Pesce

Partecipa al nostro corso di ricette di mare e scopri come preparare ottimi piatti semplici da di grande effetto, dietro la guida esperta dello chef Fabio Castriotti.
Iscriviti ora e vieni a creare un’ottima cena, con le nostre ricette di pesce.

Data del corso 04 marzo 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

Al termine del corso di ricette di mare, assaggeremo tutti insieme i vari piatti realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DELLA SERATA

Polpette di polpo, maionese al cipollotto e rucola
Tartare di salmone con ratatouille di verdure e mozzarella di bufala
Garganelli con gamberi, melanzane, pomodorini leggermente piccante
Moscardini in umido con bietola

Iscriviti o regala il corso

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

Corso la vera cucina giapponese 2

NUOVE RICETTE

Il nostro Corso sulla vera Cucina Giapponese, è stato ideato per ricreare un viaggio gastronomico alla scoperta dei veri piatti nipponici.

La cucina giapponese è una delle più antiche del mondo, legata a tradizioni secolari con una forte componente estetica, che la rende raffinata ed elegante.

La nostra docente giapponese Keiko Yoshimori ti invita a scoprire le ricette autentiche e gustose del suo splendido paese, cucinandole insieme a lei!

Data corso 12 marzo 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI GIAPPONESI

Al termine del corso cucina giapponese, assaggerete i piatti che avete realizzato durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DEL CORSO

Tempura
Spiedini di pollo in salsa Teriyaki
Oyakodon
Chawan mushi
Zuppa di Miso

Iscriviti o regala il corso

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

Corso la vera cucina giapponese aprile

Corso la vera cucina giapponese

Il nostro Corso sulla vera Cucina Giapponese, è stato ideato per ricreare un viaggio gastronomico alla scoperta dei veri piatti nipponici.

La cucina giapponese è una delle più antiche del mondo, legata a tradizioni secolari con una forte componente estetica, che la rende raffinata ed elegante.

La nostra docente giapponese Keiko Yoshimori ti invita a scoprire le ricette autentiche e gustose del suo splendido paese, cucinandole insieme a lei!

Data corso 09 aprile 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI GIAPPONESI

Al termine del corso cucina giapponese, assaggerete i piatti che avete realizzato durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DEL CORSO

Gyoza

Takoyaki

Okonomiyaki

Onighiri

Dorayaki

Iscriviti o regala il corso

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

Corso di cucina marinara

CORSO LIVELLO FACILE

n questo Corso di cucina marinara, tante risate e profumo di mare!
In questo corso amatoriale ti metti il grembiule e prepari, insieme alla chef Nunzia Petrolo, ricette semplici ma super gustose a base di pesce.
Niente piatti da chef stellato, solo buona compagnia, mani in pasta e sapori che sanno di mare. Perfetto per chi ha voglia di imparare qualcosa di nuovo… senza prendersi troppo sul serio!

Data corso 20 maggio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

Al termine del corso di pesce, assaggerete le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

MENU DELLA SERATA:

– Gnocchi di piselli con calamari
– Polpo croccante con salsa di pomodoro,
olive taggiasche e polvere di olive nere

– Pepata di cozze
– Involtini di pesce spada

Iscriviti o regala il corso

lista allergeni in aggiornamento per nuovo menù

wp_13591657 0 Commenti

la vera pizza fatta in casa tipo napoletana

Dic 18 2025

Corso la Pizza fatta in casa!

La vera pizza fatta in casa!

In questo corso pratico impara a fare la vera pizza fatta in casa, imparerai le basi per creare un impasto semplice ma perfetto, capirci qualcosa tra le tante farine in commercio e il loro corretto utilizzo.
Impastare e stendere la pasta della pizza fatta in casa come un novello “pizzaiolo” in una serata divertente per creare passo passo irresistibili pizze!
Insieme allo chef andrete a creare ottime pizze da rifare a casa con tanti utili consigli per cuocerle bene anche nel vostro forno di casa!

Data Corso 12 febbraio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE delle PIZZE

Al termine del corso pizza, assaggerete le pizze realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

ISCRIVITI O REGALA IL CORSO

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

Corso per tortellini

Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il
piatto perfetto di tortellini in brodo.

Speciale Sabato Mattina!

Data Corso 28 marzo 2026

Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Programma

Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

Il ripieno: ricetta della tradizione

Preparazione impasto a mano

Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

ISCRIVITI O REGALA IL CORSO

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

La pasta fresca vegetariana

Un affascinante corso sui primi di pasta all’uovo con ripieni e condimenti vegetariani.
Un’occasione per imparare a preparare primi piatti con prodotti freschi di stagione.
Dall’impasto a mano, l’utilizzo del mattarello per tirare la sfoglia e formare i vari tipi di pasta.
Metterai subito in pratica le tecniche apprese, imparerai avendo l’opportunità di ricevere suggerimenti e trucchi dalla nostra sfoglina professionista Monica Parisi

Data del corso 19 maggio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DElle vostre paste vegetariane

Al termine del corso di pasta, assaggerete i vari formati, realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Ogni partecipante si cimenterà nella preparazione di ogni impasto e formato di pasta:

PROGRAMMA DELLA SERATA, PRESTO DISPONIBILE!

Iscriviti o regala il corso

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

Corso la vera cucina giapponese

Il nostro Corso sulla vera Cucina Giapponese, è stato ideato per ricreare un viaggio gastronomico alla scoperta dei veri piatti nipponici.

La cucina giapponese è una delle più antiche del mondo, legata a tradizioni secolari con una forte componente estetica, che la rende raffinata ed elegante.

La nostra docente giapponese Keiko Yoshimori ti invita a scoprire le ricette autentiche e gustose del suo splendido paese, cucinandole insieme a lei!

Data corso 23 febbraio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI GIAPPONESI

Al termine del corso cucina giapponese, assaggerete i piatti che avete realizzato durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DEL CORSO

Gyoza

Takoyaki

Okonomiyaki

Onighiri

Dorayaki

Iscriviti o regala il corso

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

Ricette estive di pesce

In questo Corso dedicato al pesce, realizzerai ottimi piatti estivi da riproporre per le tue cene tra amici e famigliari.

Segui i consigli dello chef Fabio Castriotti per imparare tutti i segreti sul pesce.

Data corso 13 maggio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

Al termine del corso di pesce, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DELLA SERATA IN FASE DI ELABORAZIONE

Iscriviti o regala il corso

wp_13591657 0 Commenti

Dic 18 2025

Ricette di mare

NUOVO MENÙ

Ricette di mare di Primavera

Partecipa al nostro corso di ricette di mare e scopri come pulire e trattare le materie prime per realizzare ottimi piatti a base di pesce.
Sotto la guida esperta dello chef Giacomo Galeazzi, imparerai a mettere in pratica nuove idee da riproporre a casa.
Iscriviti ora e trasforma i tuoi pranzi o cene, con le nostre ricette di pesce uniche!

Data del corso 21 aprile 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

Al termine del corso di ricette di mare, assaggeremo tutti insieme i vari piatti realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DELLA SERATA, PRESTO DISPONIBILE!

Iscriviti o regala il corso

wp_13591657 0 Commenti