Mar 17 2026

Torte moderne di primavera

NOVITA' PRIMAVERA 2026

Torte moderne di Primavera

ULTIMI 2 POSTI DISPONIBILI !!!!

L’Arte della Pasticceria Moderna: Speciale Primavera con la Pastrychef Irene Cirillo

Trasforma i profumi della stagione in capolavori da gustare, imparando a creare torte moderne che ricreano i colori e sapori della primavera.

Unisciti alla pastrychef Irene Cirillo in un corso amatoriale, dove la tecnica professionale incontra la passione di chi ama creare con le proprie mani.

Non serve essere esperti: il corso è pensato per chi vuole scoprire tecniche o affinare le proprie conoscenze.

Data Corso 27 aprile 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DELLE TORTE AUTUNNALI

Al termine del corso, assaggeremo tutti insieme i dolci realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Cosa imparerai:

In questo corso intensivo e pratico, Irene ti guiderà nella realizzazione di una torta moderna ispirata ai sapori primaverili

Scopriremo insieme:

* Basi Perfette
* Il Cuore della Torta: Inserti per un contrasto di consistenze.
* Le texture: mousse vellutate e ariose.
* L’Estetica Moderna: La tecniche della decorazione moderna

Iscriviti o regala il corso

lista allergeni in aggiornamento

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Dic 18 2025

Cena di Pesce

Partecipa al nostro corso di ricette di mare e scopri come preparare ottimi piatti semplici da di grande effetto, dietro la guida esperta dello chef Fabio Castriotti.
Iscriviti ora e vieni a creare un’ottima cena, con le nostre ricette di pesce.

Data del corso 04 marzo 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

Al termine del corso di ricette di mare, assaggeremo tutti insieme i vari piatti realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DELLA SERATA

Polpette di polpo, maionese al cipollotto e rucola
Tartare di salmone con ratatouille di verdure e mozzarella di bufala
Garganelli con gamberi, melanzane, pomodorini leggermente piccante
Moscardini in umido con bietola

Iscriviti o regala il corso

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Dic 18 2025

Corso la vera cucina giapponese 2

NUOVE RICETTE

Il nostro Corso sulla vera Cucina Giapponese, è stato ideato per ricreare un viaggio gastronomico alla scoperta dei veri piatti nipponici.

La cucina giapponese è una delle più antiche del mondo, legata a tradizioni secolari con una forte componente estetica, che la rende raffinata ed elegante.

La nostra docente giapponese Keiko Yoshimori ti invita a scoprire le ricette autentiche e gustose del suo splendido paese, cucinandole insieme a lei!

CORSO PIENO ISCRIVITI ALLA LISTA D’ATTESA

Data corso 12 marzo 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI GIAPPONESI

Al termine del corso cucina giapponese, assaggerete i piatti che avete realizzato durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DEL CORSO

Tempura (verdure e gamberi)
Spiedini di pollo in salsa Teriyaki
Oyakodon (pollo e uova)
Chawan mushi (vegetariano)
Zuppa di Miso (vegetariano)

LISTA DI ATTESA (se dovessero liberarsi dei posti vi contatteremo)

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Dic 18 2025

Corso la vera cucina giapponese aprile

Corso la vera cucina giapponese

Il nostro Corso sulla vera Cucina Giapponese, è stato ideato per ricreare un viaggio gastronomico alla scoperta dei veri piatti nipponici.

La cucina giapponese è una delle più antiche del mondo, legata a tradizioni secolari con una forte componente estetica, che la rende raffinata ed elegante.

La nostra docente giapponese Keiko Yoshimori ti invita a scoprire le ricette autentiche e gustose del suo splendido paese, cucinandole insieme a lei!

CORSO PIENO ISCRIVITI ALLA LISTA D’ATTESA

Data corso 09 aprile 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI GIAPPONESI

Al termine del corso cucina giapponese, assaggerete i piatti che avete realizzato durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DEL CORSO

Gyoza ripieni di carne

Takoyaki (vari gusti: polpo – cheddar – wurstel)

Okonomiyaki
(di carne o di pesce)

Onighiri (salmone)

Dorayaki (alla nutella)

LISTA DI ATTESA (se dovessero liberarsi dei posti vi contatteremo)

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Dic 18 2025

Corso di cucina marinara

CORSO LIVELLO FACILE

n questo Corso di cucina marinara, tante risate e profumo di mare!
In questo corso amatoriale ti metti il grembiule e prepari, insieme alla chef Nunzia Petrolo, ricette semplici ma super gustose a base di pesce.
Niente piatti da chef stellato, solo buona compagnia, mani in pasta e sapori che sanno di mare. Perfetto per chi ha voglia di imparare qualcosa di nuovo… senza prendersi troppo sul serio!

Data corso 28 maggio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

Al termine del corso di pesce, assaggerete le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

MENU DELLA SERATA:

– Gnocchi di piselli con calamari
– Polpo croccante con salsa di pomodoro,
olive taggiasche e polvere di olive nere

– Pepata di cozze
– Involtini di pesce spada

Iscriviti o regala il corso

lista allergeni in aggiornamento per nuovo menù

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la vera pizza fatta in casa tipo napoletana

Dic 18 2025

Corso la Pizza fatta in casa!

La vera pizza fatta in casa!

In questo corso pratico impara a fare la vera pizza fatta in casa, imparerai le basi per creare un impasto semplice ma perfetto, capirci qualcosa tra le tante farine in commercio e il loro corretto utilizzo.
Impastare e stendere la pasta della pizza fatta in casa come un novello “pizzaiolo” in una serata divertente per creare passo passo irresistibili pizze!
Insieme allo chef andrete a creare ottime pizze da rifare a casa con tanti utili consigli per cuocerle bene anche nel vostro forno di casa!

Data Corso 12 febbraio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE delle PIZZE

Al termine del corso pizza, assaggerete le pizze realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

CORSO PIENO ISCRIVITI ALLA LISTA D'ATTESA

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Dic 18 2025

Corso per tortellini

Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il
piatto perfetto di tortellini in brodo.

CORSO PIENO

Data Corso 28 marzo 2026

Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Programma

Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

Il ripieno: ricetta della tradizione

Preparazione impasto a mano

Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

ISCRIVITI IN LISTA DI ATTESA

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Dic 18 2025

La pasta fresca vegetariana

Un affascinante corso sui primi di pasta all’uovo con ripieni e condimenti vegetariani.
Un’occasione per imparare a preparare primi piatti con prodotti freschi di stagione.
Dall’impasto a mano, l’utilizzo del mattarello per tirare la sfoglia e formare i vari tipi di pasta.
Metterai subito in pratica le tecniche apprese, imparerai avendo l’opportunità di ricevere suggerimenti e trucchi dalla nostra sfoglina professionista Monica Parisi

Data del corso 19 maggio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DElle vostre paste vegetariane

Al termine del corso di pasta, assaggerete i vari formati, realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Ogni partecipante si cimenterà nella preparazione di ogni impasto e formato di pasta:

PROGRAMMA DELLA SERATA, PRESTO DISPONIBILE!

Iscriviti o regala il corso

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Dic 18 2025

Corso la vera cucina giapponese

Il nostro Corso sulla vera Cucina Giapponese, è stato ideato per ricreare un viaggio gastronomico alla scoperta dei veri piatti nipponici.

La cucina giapponese è una delle più antiche del mondo, legata a tradizioni secolari con una forte componente estetica, che la rende raffinata ed elegante.

La nostra docente giapponese Keiko Yoshimori ti invita a scoprire le ricette autentiche e gustose del suo splendido paese, cucinandole insieme a lei!

CORSO PIENO ISCRIVITI ALLA LISTA D’ATTESA!

Data corso 23 febbraio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI GIAPPONESI

Al termine del corso cucina giapponese, assaggerete i piatti che avete realizzato durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DEL CORSO

Gyoza ripieni di carne

Takoyaki (vari gusti: polpo – cheddar – wurstel)

Okonomiyaki
(di carne o di pesce)

Onighiri (salmone)

Dorayaki (alla nutella)

LISTA DI ATTESA (se dovessero liberarsi dei posti vi contatteremo)

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Dic 18 2025

Ricette estive di pesce

In questo Corso dedicato al pesce, realizzerai ottimi piatti estivi da riproporre per le tue cene tra amici e famigliari.

Segui i consigli dello chef Fabio Castriotti per imparare tutti i segreti sul pesce.

Data corso 13 maggio 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOSTRI PIATTI DI PESCE

PROGRAMMA DEL CORSO

– Calamaretti ripieni di patate al limone con cicorietta ripassata in padella AOP ristretto di vino e pepe nero .

– Carpaccio di gamberi rossi con stracciatella pugliese, asparagi verdi di Altedo e lime.

– Orecchiette Pugliesi con Calamari, melanzane, basilico e pomodorino, pecorino fresco.

– Trancio di tonno scottato in padella con insalata di fagiolini, cipolla rossa di Tropea, basilico, olive nere taggiasche, scorzetta di limone.

Al termine del corso di pesce, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Iscriviti o regala il corso

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