Torte moderne di primavera

NOVITA' PRIMAVERA 2026

Torte moderne di Primavera

ULTIMI 2 POSTI DISPONIBILI !!!!

L’Arte della Pasticceria Moderna: Speciale Primavera con la Pastrychef Irene Cirillo

Trasforma i profumi della stagione in capolavori da gustare, imparando a creare torte moderne che ricreano i colori e sapori della primavera.

Unisciti alla pastrychef Irene Cirillo in un corso amatoriale, dove la tecnica professionale incontra la passione di chi ama creare con le proprie mani.

Non serve essere esperti: il corso è pensato per chi vuole scoprire tecniche o affinare le proprie conoscenze.

Data Corso 27 aprile 2026

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DELLE TORTE AUTUNNALI

Corso-pasta-fresca-ripiena-fine-corso
buon appetito

Al termine del corso, assaggeremo tutti insieme i dolci realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Cosa imparerai:

In questo corso intensivo e pratico, Irene ti guiderà nella realizzazione di una torta moderna ispirata ai sapori primaverili

Scopriremo insieme:

* Basi Perfette
* Il Cuore della Torta: Inserti per un contrasto di consistenze.
* Le texture: mousse vellutate e ariose.
* L’Estetica Moderna: La tecniche della decorazione moderna

Iscriviti o regala il corso

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    lista allergeni in aggiornamento

    corso di cucina vegetariana
    Corso le verdure nel Piatto

    NOVITÀ PRIMAVERA 2026

    Corso le verdure nel piatto

    Tanti spunti gustosi e invitanti in questo Corso di Cucina LE VERDURE NEL PIATTO.
    Ricette perfette per essere riproposte a casa, impariamo a cucinare in maniera creativa le verdure.
    Insieme allo chef Giacomo Galeazzi, prepareremo un menù dove l’ingrediente principale saranno le verdure di stagione.

    Data corso 05 maggio 2026

    Dalle19:00 alle 23:00

    € 60

    Il corso include*

    DEGUSTAZIONE FINALE DEi vostri piatti con le verdure

    Corso-di-cucina-vegetariana-degustazione
    buon appetito

    Al termine del corso di verdure, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.

    *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

    MENU’

    • Flan di Parmigiano Reggiano con insalata di fragole, spinaci novelli, mandorle tostate e aceto balsamico.
    • Fiori di zucca farciti di ricotta e basilico, insalata di zucchine e crema di zucchine alla menta.
    • Riso mantecato agli asparagi, limone pecorino romano e chips di prosciutto crudo.
    • Hummus di piselli nido di agretti, funghi, cipollotto e uovo cremoso.

    ISCRIVITI AL CORSO

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      Cena della Vigilia di Natale

      Cena della Vigilia di Natale

      Quest’anno per la tua Cena della Vigilia di Natale, affidati allo Chef Giacomo Galeazzi! 
      Proponi ai tuoi ospiti un menù diverso dal solito e di grande effetto con questo corso sarai in grado di preparare il Cenone della Vigilia di Natale a base di pesce riuscendo ad imbastire una tavola che sia tradizionale e creativa al tempo stesso. 
      Non ti resta che apparecchiare la tavola, invitare i tuoi ospiti e servire loro le ricette sfiziose che hai imparato al corso di cucina. 

      Data corso 09 dicembre 2025

      Dalle ore 19:00 alle ore 23:00

      € 60

      Il corso include*

      DEGUSTAZIONE FINALE DElla vostra cena

      cena della vigilia di natale
      buon appetito

      Al termine del corso, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze in aula, realizzate durante la lezione.

      *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

      PROGRAMMA DEL CORSO:

      Crudo di salmone al the nero, cetrioli, uova di salmone e yogurt

      Bon Bon di branzino e gamberi con broccoli verdi e brodetto di gamberi al lemongrass e latte di cocco

      Tagliolini al grano saraceno, baccalà alla pizzaiola e pecorino stagionato

      Filetto di orata arrostito, patate americane agli agrumi, capperi, olive taggiasche

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        Corso per tortellini gennaio 2026

        Corso per tortellini

        Tortellino-bolognese

        Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

        La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il 
        piatto perfetto di tortellini in brodo.

        NUOVI POSTI DISPONIBILI

        Speciale Sabato Mattina!

        Data Corso 24 gennaio 2026

        Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

        € 60

        Il corso include*

        DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

        che bontà!

        Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

        *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

        Cosa preparerete

        Programma

        Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

        Il ripieno: ricetta della tradizione

        Preparazione impasto a mano

        Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

        La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

        Iscriviti o regala il corso

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          Hamburger Gourmet

          Corso di Hamburger Gourmet

          In questo corso pratico e appassionante dedicato agli hamburger gourmet, imparerai da zero a creare il tuo panino dei sogni!
          Impara a realizzare un piatto che da semplice si trasforma in un’esperienza culinaria straordinaria.
          Partendo dal pane, agli hamburger di carne o vegetariani, salse per esaltarne i sapori e le farciture.
          Lo chef ti porterà a rivoluzionare il modo di vivere e gustare un hamburger!

          CORSO PIENO ISCRIVITI ALLA LISTA D’ATTESA

          Data Corso 19 FEBBRAIO 2026

          Dalle 19:00 alle 23:00

          € 60

          Il corso include*

          DEGUSTAZIONE FINALE degli hamburger

          che bontà!

          Al termine del corso hamburger, assaggerete le vostre creazioni, realizzate durante la lezione.

          *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

          PROGRAMMA:

          Pane fatto in casa: sforna soffici bun artigianali, perfetti per i tuoi hamburger.

          Hamburger: impara a preparare e cuocere hamburger di carne o vegetariani

          Salse e farciture irresistibili: realizza condimenti esclusivi e personalizzati,  combinazioni gourmet inaspettate.

          LISTA DI ATTESA (se dovessero liberarsi dei posti vi contatteremo)

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