Cena della Vigilia di Natale

Cena della Vigilia di Natale

Quest’anno per la tua Cena della Vigilia di Natale, affidati allo Chef Giacomo Galeazzi! 
Proponi ai tuoi ospiti un menù diverso dal solito e di grande effetto con questo corso sarai in grado di preparare il Cenone della Vigilia di Natale a base di pesce riuscendo ad imbastire una tavola che sia tradizionale e creativa al tempo stesso. 
Non ti resta che apparecchiare la tavola, invitare i tuoi ospiti e servire loro le ricette sfiziose che hai imparato al corso di cucina. 

Data corso 09 dicembre 2025

Dalle ore 19:00 alle ore 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DElla vostra cena

cena della vigilia di natale
buon appetito

Al termine del corso, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze in aula, realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

PROGRAMMA DEL CORSO:

Crudo di salmone al the nero, cetrioli, uova di salmone e yogurt

Bon Bon di branzino e gamberi con broccoli verdi e brodetto di gamberi al lemongrass e latte di cocco

Tagliolini al grano saraceno, baccalà alla pizzaiola e pecorino stagionato

Filetto di orata arrostito, patate americane agli agrumi, capperi, olive taggiasche

Iscriviti o regala il corso

    Scrivi la data ed il nome del corso di cucina amatoriale a cui ti vuoi iscrivere

    Numero di persone da iscrivere

    Sei in possesso di:

    Ho preso visione delle condizioni di utilizzo e della politica di privacy www.corsiepercorsibologna.com


    Corso livello avanzato sul pesce

    Corso livello avanzato sul pesce

    Scopri il lato creativo del pesce! In questo Corso livello avanzato sul pesce, lo chef
    Giacomo Galeazzi ti guida tra ricette sfiziose e tecniche da vero pro, per portare in tavola piatti da applausi!

    Aggiungi qui il testo del titolo

    Data corso 27 gennaio 2026

    Dalle 19:00 alle 23:00

    € 60

    Il corso include*

    DEGUSTAZIONE FINALE DEi piatti di pesce

    che bontà!

    Al termine del corso di pesce, assaggerete le prelibatezze, realizzate durante la lezione.

    *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

    MENÚ DELLA SERATA:

    CATALANA DI CROSTACEI
    INVOLTINI DI PESCE SPADA AGLI AGRUMI, ACCIUGHE E PREZZEMOLO
    SOGLIOLE ALLA MUGNAIA CON SPINACI SALTATI E SCALOGNO
    ZUPPA DI PESCE

    NB: Il menù potrebbe avere delle variazioni la sera del corso in base al pescato del giorno.

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      Corso per tortellini gennaio 2026

      Corso per tortellini

      Tortellino-bolognese

      Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

      La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il 
      piatto perfetto di tortellini in brodo.

      NUOVI POSTI DISPONIBILI

      Speciale Sabato Mattina!

      Data Corso 24 gennaio 2026

      Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

      € 60

      Il corso include*

      DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

      che bontà!

      Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

      *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

      Cosa preparerete

      Programma

      Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

      Il ripieno: ricetta della tradizione

      Preparazione impasto a mano

      Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

      La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

      Iscriviti o regala il corso

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        Hamburger Gourmet

        Corso di Hamburger Gourmet

        In questo corso pratico e appassionante dedicato agli hamburger gourmet, imparerai da zero a creare il tuo panino dei sogni!
        Impara a realizzare un piatto che da semplice si trasforma in un’esperienza culinaria straordinaria.
        Partendo dal pane, agli hamburger di carne o vegetariani, salse per esaltarne i sapori e le farciture.
        Lo chef ti porterà a rivoluzionare il modo di vivere e gustare un hamburger!

        CORSO PIENO ISCRIVITI ALLA LISTA D’ATTESA

        Data Corso 19 FEBBRAIO 2026

        Dalle 19:00 alle 23:00

        € 60

        Il corso include*

        DEGUSTAZIONE FINALE degli hamburger

        che bontà!

        Al termine del corso hamburger, assaggerete le vostre creazioni, realizzate durante la lezione.

        *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

        PROGRAMMA:

        Pane fatto in casa: sforna soffici bun artigianali, perfetti per i tuoi hamburger.

        Hamburger: impara a preparare e cuocere hamburger di carne o vegetariani

        Salse e farciture irresistibili: realizza condimenti esclusivi e personalizzati,  combinazioni gourmet inaspettate.

        LISTA DI ATTESA (se dovessero liberarsi dei posti vi contatteremo)

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