Il cestino del pane
Il cestino del pane
Una serata dedicata alla panificazione casalinga, utile per chi vuole imparare ed approfondire le tecniche base per preparare e cuocere a casa, non solo dell’ottimo pane, ma un vero e completo cestino del pane da ristorante, fragrante e goloso insieme allo chef Giulio Limone.
Le ricette vedranno l’uso esclusivo del lievito di birra.
Data corso 28 ottobre
Dalle 19:00 alle 23:00
€ 50
Il corso includeva*
- 4 ore di lezione
- Cucina attrezzata
- Ambiente di lavoro igienizzato
- Ampia postazione di lavoro
- Degustazione delle vostre ricette
DEGUSTAZIONE FINALE DEL CESTINO DEL PANE
buon appetito
Al termine del corso lievitati, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.
*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.
PROGRAMMA CORSO:
– Introduzione sulla panificazione casalinga
– Ingredienti e attrezzatura necessaria
– Creazione degli impasti
– La cottura perfetta
– La cottura perfetta
LE PREPARAZIONI:
I GRISSINI
LE SFOGLIE DI PANE
PICCOLI PANINI AI SEMI
FILONCINI DI SEMOLA
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