Corso per fare i tortellini
Corso per tortellini
un corso pratico per tortellini, impara il piatto più famoso della tradizione Bolognese.
Partecipando al nostro corso sui tortellini bolognesi, avrai l’occasione di imparare tutti i passaggi per creare il piatto più famoso della tradizione.
Inoltre anche se non hai mai impastato a mano, non ti devi preoccupare! Infatti, avrai a disposizione persone qualificate che ti aiuteranno in ogni passaggio.
Insieme alla nostra sfoglina professionista bolognese, Monica Parisi, che ti svelerà trucchi e segreti per portare in tavola un piatto perfetto di tortellini in brodo.
Data Corso 07 aprile 2025
Dalle ore 19:00 alle ore 23:00
€ 60
Il corso include*
- 4 ore di lezione
- Grembiule in stoffa
- Ambiente di lavoro igienizzato
- Postazione di lavoro singola
- Degustazione dei vostri piatti
DEGUSTAZIONE FINALE DEl VOStro piatto di tortellini
Al termine del corso, assaggeremo tutti insieme un bel piatto caldo di tortellini, realizzati durante la lezione.
*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.
Programma
Il nostro corso pratico per fare i tortellini, parte con una breve introduzione parlando del brodo, un elemento fondamentale per rendere il piatto perfetto.
In seguito, ci focalizziamo sulla sfoglia, iniziamo dalla fontana di farina, e procediamo fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Successivamente, passiamo al ripieno, la storia della nostra tradizione, cosa è essenziale sapere per prepararlo e conservarlo.
Infine, arriviamo alla tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino, essendo questo passaggio dove bisognerà fare più pratica, ma con i suggerimenti e l’aiuto dello staff, riusciremo a farvi creare tortellini che non solo sono solo belli da vedere, ma anche deliziosi da mangiare.
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