Corso sul pesce azzurro

Corso sul pesce azzurro

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In questo Corso dedicato al pesce azzurro, realizzerai ricette utilizzando questo alimento famoso per essere altamente nutriente e ricco di benefici per la salute.
Pulizia, sfilettatura, cottura e conservazione…segui i consigli pratici dello chef
Giacomo Galeazzi e imparerai a presentare dei piatti spettacolari!

Data corso 11 febbraio 2025

Dalle 19:00 alle 23:00

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEi piatti con il pesce azzurro

Corso-di-pesce-degustazione
buon appetito

Al termine del corso di pesce, assaggeremo tutti insieme le vostre prelibatezze, realizzate durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

MENÚ DELLA SERATA

Alici leggermente marinate agli agrumi con puntarelle di cicoria, capperi e cipolla rossa

Sbriciolato di cefalo al cartoccio con broccoli verdi, pomodori secchi e olive taggiasche

Minestra di pasta e  ceci con polpettine di palamita alla maggiorana

Filetto di sgombro al pecorino e pepe nero con carciofi stufati e zucca violina

INFO: Il menù potrebbe avere delle variazioni la sera del corso in base al pescato del giorno.

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