Corso per tortellini

Corso per tortellini

Tortellino-bolognese

Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il 
piatto perfetto di tortellini in brodo.

Speciale Sabato Mattina!

Data Corso 28 marzo 2026

Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

che bontà!

Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Cosa preparerete

Programma

Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

Il ripieno: ricetta della tradizione

Preparazione impasto a mano

Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

ISCRIVITI O REGALA IL CORSO

    Scrivi la data ed il nome del corso di cucina amatoriale a cui ti vuoi iscrivere

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    Corso per tortellini gennaio 2026

    Corso per tortellini

    Tortellino-bolognese

    Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

    La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il 
    piatto perfetto di tortellini in brodo.

    CORSO PIENO ISCRIVITI ALLA LISTA DI ATTESA

    Speciale Sabato Mattina!

    Data Corso 24 gennaio 2026

    Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

    € 60

    Il corso include*

    DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

    che bontà!

    Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

    *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

    Cosa preparerete

    Programma

    Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

    Il ripieno: ricetta della tradizione

    Preparazione impasto a mano

    Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

    La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

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