Corso per tortellini

Corso per tortellini

Tortellino-bolognese

Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il 
piatto perfetto di tortellini in brodo.

Icona Sole

Speciale Sabato Mattina!

Data Corso 12 aprile 2025

Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

€ 60

Il corso include*

DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

che bontà!

Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

*Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

Cosa preparerete

Programma

Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

Il ripieno: ricetta della tradizione

Preparazione impasto a mano

Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

Iscriviti o regala il corso

    Scrivi la data ed il nome del corso di cucina amatoriale a cui ti vuoi iscrivere

    Numero di partecipanti

    Sei in possesso di:

    Ho preso visione delle condizioni di utilizzo e della politica di privacy www.corsiepercorsibologna.com


    ATTENZIONE: la compilazione e l'invio dei dati da questo form non garantiscono l'iscrizione al corso scelto; sarà nostra cura comunicare entro 48 ore (72 ore durante i weekend per chiusura uffici) tramite email se l'iscrizione è stata accettata.
    Nel caso non riceviate una risposta nei tempi indicati, vi invitiamo a contattarci telefonicamente o per email.

    Corso per tortellini (speciale sabato)

    Corso per tortellini

    Tortellino-bolognese

    Il nostro corso sui tortellini bolognesi, parte dalla sfoglia fatta a mano, ti insegna a preparare il ripieno secondo la ricetta della tradizione, ti permette di imparare la tecnica della chiusura, per dargli la tipica forma a “ombelico di venere”, e ti svelerà come ottenere il brodo ideale per cuocerli.

    La nostra sfoglina bolognese Monica Parisi vi svelerà trucchi e segreti, per portare in tavola il 
    piatto perfetto di tortellini in brodo.

    Icona Sole

    Speciale Sabato Mattina!

    Data Corso 22 febbraio 2025

    CORSO PIENO è attiva la lista d’attesa se dovessero liberarsi dei posti oppure in caso di nuova data, per aderire compilare il form d’iscrizione

    Dalle ore 9:30 alle ore 13:30

    € 60

    Il corso include*

    DEGUSTAZIONE FINALE DEI VOStri tortellini

    che bontà!

    Al termine del corso, assaggerete i tortellini, realizzati durante la lezione.

    *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

    Cosa preparerete

    Programma

    Il brodo (che tipo di carne utilizzare e come prepararlo)

    Il ripieno: ricetta della tradizione

    Preparazione impasto a mano

    Come tirare la sfoglia a mattarello del giusto spessore

    La tecnica per ottenere la tradizionale forma del tortellino

    Iscriviti o regala il corso

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      Numero di partecipanti

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      Corsi-cucina-finger-food
      Corso di Finger Food (speciale sabato)

      Corso di finger food

      Finger-food-corso-bologna

      Vuoi preparare un aperitivo speciale per le tue feste?
      Ogni boccone un’esplosione di bontà!
      Metti all’opera la tua creatività, con questo Corso di Finger Food, sotto la guida esperta della chef Nunzia Petrolo, crea piccoli capolavori da condividere con chi vuoi.

      Icona Sole

      Speciale Sabato Mattina!

      Data corso 10 maggio 2025

      Dalle 9:30 alle 13:30

      € 60

      Il corso include*

      DEGUSTAZIONE FINALE DEI FINGER FOOD

      che spettacolo!

      Al termine del corso finger food, assaggeremo le preparazioni realizzate durante la lezione.

      *Il corso viene confermato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti, qualora non venisse raggiunto, il corso verrà annullato o posticipato. In caso di mancato raggiungimento del numero minimo, il corsista ha facoltà di scegliere un altro corso/data oppure richiedere il rimborso della quota.

      PROGRAMMA DEL CORSO

      -Mini quiche di asparagi e burrata
      -Riso venere con scamorza e fragole
      -Panzanella di zucchine
      -Crostini di cipolla caramellata con cream fresh e lamelle di mandorle
      -Frollini al parmigiano reggiano con mousse alla mortadella
      -Involtini di melanzane
      -Dadolata di salmone affumicato, yogurt greco con guacamole e crumble di mandorle.

      Iscriviti o regala il corso

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        Nel caso non riceviate una risposta nei tempi indicati, vi invitiamo a contattarci telefonicamente o per email.